연어 요리 레시피 종류 7가지

연어 요리 레시피

연어 한 마리로 할 수 있는 맛있는 연어 요리 레시피 7가지 요리 레시피를 소개합니다!

1. 연어장

밥 반찬, 덮밥에 올리기 좋은 연어장

연어를 넓고 얇게 또는 깍둑 썰기를 해줍니다. 간장에 설탕 3분의 1을 넣어 한 번 끓여 준 다음 식혀 주세요. 연어와 양파, 슬라이스 고추를 간장에 담그고 냉장고에 넣으면 끝! 하룻밤 지나서 밥 위에 올려 먹으면 맛있습니다.

2. 연어머리구이

술안주로도 제격인 연어머리구이

연어머리에 적당히 소금 간을 하고 160도 에어프라이어에 10분 정도 돌려주세요. 기름진 맛과 뼈 사이에 있는 살들을 찾아 먹는 재미가 있습니다.

3. 연어 샌드위치

아침메뉴로 제격인 연어 샌드위치

연어를 슬라이스하고 식빵을 노릇노릇하게 토스트 합니다. 사과, 오이, 양파, 아보카도, 양상추를 슬라이스 해주세요. 마요네즈 두 스푼, 고추냉이, 레몬즙을 섞어 소스를 만듭니다. 빵에 소스를 바르고 재료를 올려 랩으로 싸서 대각선으로 자르면 완성!

4. 연어 초밥

크고 아름다운 연어 초밥

연어를 비스듬하게 널찍하게 썰어줍니다. 식초 1, 설탕 3분의 1, 소금 9분의 1 비율로 촛물을 만들어 밥과 섞어주세요. 와사비를 연어에 발라 밥을 올리고 간장을 살짝 발라 먹으면 더 맛있습니다.

5. 연어 스테이크

간단하지만 고급스러운 연어 스테이크

연어에 소금을 뿌려 밑간을 하고, 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈줍니다. 연어를 팬에 올렸을 때 치익 소리가 날 정도로 달궈지면 연어를 올립니다. 전체적으로 진한 갈색이 나올 때까지 익혀주세요. 오븐에서는 8분 정도면 됩니다. 크림리조또 위에 올려서 먹으면 더욱 맛있습니다.

6. 후토마키

다양한 재료가 어우러진 후토마키

계란말이, 게맛살, 햄, 참치마요, 우엉조림, 오이 등을 준비합니다. 김발 위에 김을 펼치고 밥을 얇게 올린 뒤 준비한 속재료를 올려줍니다. 연어, 계란, 게맛살, 오이, 참치마요, 시소 등을 넣고 말아줍니다. 김밥 끝부분에 물을 살짝 발라 말아주면 완성!

7. 그라브락스

북유럽의 특별한 연어 요리 그라브락스

럼이나 위스키로 연어 겉면을 닦아주고, 레몬, 라임, 소금, 설탕을 섞어 연어에 덮어줍니다. 딜과 라임 슬라이스를 올리고 랩으로 감싸 냉장고에서 하루에서 이틀 정도 숙성시킵니다. 3일 후에 파프리카 파우더를 뿌려 썰어 먹으면 사이드 요리로도 좋습니다.

연어 요리 레시피 - 결론

연어의 다양한 매력을 경험해보세요!

연어는 다양한 요리에 활용될 수 있는 훌륭한 재료입니다. 간단한 연어장부터 고급스러운 연어 스테이크까지, 각기 다른 매력을 가진 7가지 요리를 소개해드렸습니다. 이 레시피들을 통해 집에서도 손쉽게 다양한 연어 요리를 즐겨보세요. 여러분의 식탁이 더욱 풍성해질 것입니다!