브로콜리 요리법 소개
안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강에 좋은 브로콜리를 활용한 다양한 요리법을 소개해드리려고 합니다. 브로콜리는 비타민과 미네랄이 풍부해 우리의 건강에 많은 도움을 주는 식재료인데요. 이제부터 함께 다양한 브로콜리 요리를 알아보도록 할게요. ^^
브로콜리 된장 마요 무침
재료
- 브로콜리 100g
- 소금 약간
- 된장 1Ts
- 마요네즈 1Ts
- 올리고당 1Ts
만드는 법
- 데친 브로콜리는 씻어 물기를 제거한다.
- 된장, 마요네즈, 올리고당을 넣고 소스를 만든다.
- 브로콜리를 소스에 묻혀 준다.
Tip
- 브로콜리는 30초~1분가량 데쳐주는 게 제일 맛있어요.
- 견과류를 넣으면 더 맛있어요.
브로콜리 마늘 볶음
재료
- 브로콜리 100g
- 마늘 5톨
- 올리브오일 2Ts
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 참기름 1Ts
만드는 법
- 브로콜리는 데쳐서 준비하고, 마늘은 편 썰어 준다.
- 프라이팬에 올리브오일을 넣고 마늘을 볶은 뒤, 마늘향이 나면 브로콜리를 넣고 소금, 후추를 넣어 준다.
- 마지막에 참기름을 넣어 준다.
Tip
- 소금 간은 취향껏 해주세요.
브로콜리 무침
재료
- 브로콜리 100g
- 간장 1Ts
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 참기름 2Ts
만드는 법
- 브로콜리는 데쳐서 준비한다.
- 간장, 소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 묻혀준다.
Tip
- 간은 소금으로 조절하세요.
- 들기름을 사용하시면 더 맛있어요.
브로콜리 감자 우유 조림
재료
- 브로콜리 100g
- 감자 1개
- 식용유 1Ts
- 버터 10g
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 꿀 1Ts
- 우유 100ml
- 체더치즈 10g
만드는 법
- 데친 브로콜리는 잘게 다져준다.
- 감자는 잘게 다져 준다.
- 프라이팬에 버터, 식용유를 넣고 감자를 볶는다.
- 감자가 익으면 브로콜리를 넣고 소금, 후추 간한다.
- 브로콜리가 살짝 익으면 꿀, 우유를 넣고 졸여준다.
- 원하는 농도까지 졸인 후 치즈를 뿌려 준다.
Tip
- 양파를 넣으면 더 맛있어요.
브로콜리 조림
재료
- 브로콜리 100g
- 물 150ml
- 간장 4Ts
- 물엿 4Ts
만드는 법
- 브로콜리는 데쳐서 준비한다.
- 브로콜리는 프라이팬에 넣어 준다.
- 물, 간장, 물엿을 넣고 졸여 준다.
Tip
- 양파를 넣어주는 게 더 좋아요.
- 감자를 넣어도 됩니다.
브로콜리 겉절이
재료
- 브로콜리 150g
- 다진 마늘 1Ts
- 고춧가루 3Ts
- 소금 약간
- 올리고당 3Ts
- 액젓 2Ts
- 참기름 1Ts
만드는 법
- 브로콜리는 데쳐서 준비한다.
- 다진 마늘, 고춧가루, 소금, 올리고당, 액젓, 참기름을 넣고 무쳐준다.
Tip
- 취향에 따라 찹쌀 풀을 넣어도 됩니다.
브로콜리 튀김
재료
- 브로콜리 150g
- 전분가루 50g
- 식용유 200ml
만드는 법
- 브로콜리는 데쳐서 준비한다.
- 데친 브로콜리에 전분가루를 묻혀 준다.
- 프라이팬에 기름을 넣고 브로콜리를 튀겨준 뒤, 튀긴 브로콜리는 기름을 제거한다.
Tip
- 브로콜리는 그냥 드시면 싱겁습니다.
- 소금 간을 하시거나 초간장에 찍어 드세요.
브로콜리 요리법 - 마무리
여러분, 오늘 소개해드린 다양한 브로콜리 요리법 어떠셨나요? 브로콜리는 간단하게 조리할 수 있으면서도 영양가가 풍부한 식재료로, 일상 식단에 자주 활용해보시길 추천드려요. 😊 여러분의 건강한 식생활에 작은 도움이 되었길 바라며, 다음에도 더 유익한 정보로 찾아올게요. 감사합니다!
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마늘장아찌 담그는 방법맛있고 건강에 좋은 마늘장아찌! 지금부터 함께 만들어볼까요? ^^재료 준비필요한 재료통마늘 38개, 식초 1700ml, 물 1700ml, 굵은소금 200ml, 설탕 900ml, 간장 500ml1차 절임 재료
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