계란 볶음밥 만드는법, 초간단 레시피
안녕하세요! 건강한 라이프스타일을 지향하는 요리하는 헬시어터 뺙미입니다 :)
오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 맛있는 계란 볶음밥 만드는법 레시피를 소개해드릴게요~ 🥄 파 기름으로 감칠맛을 더하고, 스크램블 에그에 진간장과 MSG를 살짝 더하면 불맛 가득한 중국식 계란볶음밥이 완성된답니다! 백종원 선생님의 레시피를 참고해서 MSG 없이도 맛있게 만들 수 있는 방법을 준비했어요. 😊
계란 볶음밥 만드는법 - 필요한 재료 🍳
- 밥 1 공기
- 대파 40그램
- 계란 2개
- 올리브유 4큰술
- 진간장 1/2큰술
- MSG 1/4큰술 (기호에 따라)
- 맛소금 1그램
Step 1: 대파 준비하기 🌿
먼저 대파를 얇게 송송 썰어주세요. 대파는 파 기름을 낼 때 핵심 재료이기 때문에 신선한 것을 사용하면 더욱 좋답니다!
Step 2: 대파 기름 내기 🥢
예열된 팬에 올리브유와 대파를 넣고 볶아주세요. 파 기름이 나오면서 대파가 노릇노릇해질 때까지 볶아준 후, 한쪽으로 몰아둡니다.
이 과정에서 파 향이 나면서 계란볶음밥의 감칠맛이 더해진답니다!
Step 3: 스크램블 에그 만들기 🍳
파를 한쪽으로 몰아둔 후, 빈 공간에 계란 두 개를 넣고 스크램블을 만들어주세요.
계란을 살짝 익히면서 부드럽게 스크램블을 만들어 주면 더욱 촉촉한 볶음밥을 즐길 수 있습니다~!
Step 4: 불맛을 위한 간장 추가 🍚
스크램블을 만든 후 간장을 팬의 빈 공간에 넣고 눌어붙게 끓여주세요. 이 과정을 통해 살짝 불맛을 더할 수 있어요!
Tip: 간장을 조금 더 오래 끓이면 특유의 짭조름한 향이 밥과 잘 어울리는 맛을 낼 수 있답니다~ 😊
Step 5: 재료 섞기 🍲
이제 스크램블한 계란과 볶은 대파, 간장을 골고루 섞어줍니다.
이 과정을 통해 모든 재료에 간장과 파 기름의 풍미가 잘 배어들어 더욱 맛있는 볶음밥이 만들어져요~ ^^
Step 6: 맛소금과 밥 넣기 🍚
간이 더 필요하다면 맛소금을 약간 뿌려주고, 밥을 넣어주세요. 이때 불을 끈 상태에서 밥을 넣고 잘 섞어주면 촉촉하면서도 고슬고슬한 계란볶음밥이 완성됩니다!
Tip: 전자레인지에 데우지 않은 햇반을 그대로 사용해도 좋아요. 😊
Step 7: 기호에 따라 MSG 추가하기 🍛
불맛을 한층 더 원하시면 MSG를 기호에 맞게 살짝 넣고 가볍게 볶아주세요.
MSG를 추가하면 더욱 풍미 깊은 맛을 느낄 수 있지만, 넣지 않아도 충분히 맛있는 계란볶음밥이랍니다~! ^^
계란 볶음밥 만드는법 완성! 🍳
자, 이렇게 간단하면서도 맛있는 계란볶음밥이 완성되었습니다! 가끔 밥이 남았을 때 혹은 빠르게 한 끼를 해결하고 싶을 때 딱 좋은 레시피죠?
불맛과 파 기름의 조화로 풍미 가득한 이 볶음밥을 집에서 쉽게 즐겨보세요. 🍚 여러분의 집밥 시간을 더욱 행복하게 만들어 줄 거예요!
오늘도 맛있는 한 끼 즐기시길 바라며~ 이상 건강한 요리를 전하는 뺙미였습니다! 😊 다음에도 더 맛있고 건강한 레시피로 돌아올게요~! ❤️
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