샌드위치 만들기 재료 순서

파트 1: 샌드위치 만드는 기본적인 방법

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샌드위치 만들기 - Step 1 샌드위치 빵 선택하기.

샌드위치 빵 선택하기. '잡곡' 대신에 '통밀'로 만든 다양한 빵들이 있다. 잡곡빵은 영양가 면에서 일반빵 이상의 장점을 가지고 있지 않으므로, 통밀빵이야 말로 건강을 위한 가장 좋은 선택이라고 볼 수 있다. 다음과 같은 종류의 빵 선택을 고려할 수 있다.

• 얇게 썬 빵은 제과점에서 일반적으로 구할 수 있으며, 땅콩버터 젤리 샌드위치와 같은 '일반적인' 샌드위치를 만드는데 사용된다. 다양한 재료(호밀, 감자, 흰 밀가루, 통밀 등)로 만들어진 빵을 구할 수 있는데 샌드위치의 종류에 따라 다른 맛을 선택하는 것이 좋다.
• 썰지 않은 덩어리 빵은 얇게 썬 빵과 동일한 방법으로 사용된다. 덩어리 빵은 일반적으로 더 신선하며 두껍게 자른다.
• 번은 작은 원 또는 타원형의 모양이고 반으로 잘라서 샌드위치를 만들 수 있다. 햄버거나 브리오슈 샌드위치에 흔히 사용되는데, 프레즐 번을 사용하는 것도 가능하다.
• 포카치아 또는 파니니와 같은 납작한 빵은 피자도우와 질감이 비슷하지만 더 두꺼워서 샌드위치용으로 잘라서 사용할 수 있다.
• 피타, 난, 토르티야와 같은 납작한 빵은 샌드위치 모양을 만들 수 없지만, 대신 랩 샌드위치를 만들거나 반으로 잘라서 빵 속을 채워 넣을 수 있다.

 

샌드위치 만들기 - Step 2 샌드위치 스프레드 선택하기.

샌드위치 스프레드 선택하기. 빵에 바를 스프레드는 빵을 더 촉촉하게 만들어준다. 필수적이지는 않지만 음식의 풍미와 질감을 살리는 역할을 한다. 빵이 스프레드로 완전히 덮이도록 가능한 한 가장자리까지 펼쳐서 바르도록 하자. 다음과 같은 스프레드 종류를 선택할 수 있다.

• 버터
• 마요네즈
• 머스터드
• 케첩
• 페스토
• 바비큐 소스
• 올랑데즈 소스

샌드위치 만들기

캠핑 요리 메뉴에는 샌드위치 만들기를 포함시키는 것도 좋겠죠? 샌드위치는 간편하면서도 맛있는 캠핑 식사로 제격입니다!

파트 2: 샌드위치 만드는 방법

샌드위치 만들기 - Step 3 샌드위치 속 재료 선택하기.

샌드위치 속 재료 선택하기. 샌드위치의 종류에 따라 빵 사이에 넣는 속 재료가 달라질 것이다. 여기에서 당신의 창의성을 발휘할 수 있다! 일반적으로 끼니에 '적합한' 샌드위치 속 재료를 사용하지만, 제한 받지 말고 다양한 시도를 해보자. 저녁식사로 베이컨과 달걀이 들어간 샌드위치를 원한다면 바로 만들어 보자! 속 재료는 다음과 같이 분류할 수 있다.

• 육류는 델리미트, 소시지 패티, 다진 고기(보통 소스와 함께), 닭가슴살 등이 있다.
• 채소류는 샐러드, 야채볶음, 얇게 썬 토마토와 양파 등이 있다.
• 블루치즈와 같이 약간 덩어리진 상태로 사용하는 치즈도 있지만, 치즈는 일반적으로 얇게 썰어서 사용하는 것이 편리하다. 샌드위치용으로 좋은 치즈는 스위스 치즈, 뮌스터 치즈, 브리 치즈, 하우다 치즈, 페퍼잭 치즈, 체다 치즈 등이 있다.
• 기타 속 재료로 달걀 샐러드, 달걀 프라이, 칠리 소스, 땅콩버터, 젤리, 마마이트(marmite), 누텔라(Nutella) 등이 있다.

 

샌드위치 만들기 - Step 4 샌드위치 차갑게 먹기.

샌드위치 차갑게 먹기. 빵 두 조각 사이에 속 재료들을 쌓아서 만든 샌드위치를 차가운 상태로 먹을 수 있다. 이것은 점심식사용 샌드위치로 일반적이다.

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샌드위치 만들기 - Step 5 샌드위치 조리하기.

샌드위치 조리하기. 조리한 샌드위치 또는 따뜻한 샌드위치는 아침식사와 저녁식사용으로 더욱 일반적이다. 빵에 습기가 생기고 눅눅해질 수 있기 때문에 전자레인지로 샌드위치를 조리하면 안 된다. 샌드위치를 조리하거나 가열하기 위한 몇 가지 좋은 방법들이 있다.

 

샌드위치 만들기

 

• 프라이팬 또는 철판을 사용한다. 구운 치즈 샌드위치를 만들 때 가장 일반적인 방법이다. 빵이 팬에 닿는 면에 버터나 마요네즈를 바른 다음 치즈가 녹을 때까지 약한 불에서 조리하다가 마지막에 센 불로 바꿔서 빵이 갈색이 되도록 익힌다. 샌드위치를 뒤집는 것을 잊지 말자!
• 대부분의 오븐에 있는 브로일러를 사용한다. 브로일러는 오븐 아래쪽 서랍에 있으며 특수한 손잡이로 점화할 수 있다. 매우 뜨거워지므로 조심해야 한다! 팬에 샌드위치를 넣고 5분 동안 예열한 브로일러안에 넣는다. 빵이 타지 않도록 자주 확인하자. 이 방법은 서브웨이(Subway)와 같은 샌드위치 가게에서 조리하는 방식과 유사하다.

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