부대찌개 맛있게 끓이는법 레시피 소개

부대찌개 맛있게 끓이는법

부대찌개를 집에서 간편하게 만들어보세요! 이 레시피로 쉽게 부대찌개를 끓일 수 있습니다.

---

부대찌개 맛있게 끓이는법 - 1. 양념장 만들기

부대찌개에 사용할 양념장을 만들어봅시다. 간편하면서도 맛있는 양념장을 만들어봅시다.

• 고추장 2스푼
• 진간장 2스푼
• 고춧가루 2스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 맛술 1스푼
• 후춧가루 적당량

 

부대찌개 맛있게 끓이는법 - 2. 부재료 준비하기

다양한 재료를 준비해봅시다. 각 재료를 적절하게 손질하여 부대찌개를 끓일 준비를 해봅시다.

• 양파 1개는 채 썰어주세요~
• 대파는 몸통을 절반이나 세 가닥으로 자른 다음 4~5cm 길이로 잘라주세요~
• 두부 1모는 먹기 좋은 크기로 자르세요
• 김치는 한주먹 정도의 양을 새끼손톱 크기 정도로 작게 잘라주세요
• 청양고추 5개 잘라주세요 (매운 것을 좋아하시면 추가하세요)

 

부대찌개 맛있게 끓이는법

---

부대찌개 맛있게 끓이는법 - 3. 주재료 준비하기

부대찌개의 핵심 재료를 준비해봅시다. 다양한 종류의 햄을 선택하여 취향에 맞게 사용하세요.

저는 총 4가지 종류의 햄을 준비했는데요, 햄은 본인 취향껏 좋아하시는 걸로 준비하시면 됩니다~ 대신 스팸이나 리챔같은 부드러운 종류의 햄은 꼭 준비하시는 걸 추천드립니다~ 왜냐면 저는 따로 소고기 민찌나 그라운드 비프를 사용하지 않을 건데, 리챔(스팸)을 이용하면 민찌나, 그라운드 비프 느낌을 낼 수 있기 때문입니다

• 소시지는 어슷썰기 하시고, 로스 햄과 불고기햄은 먹기 좋게 얇게 썰어주세요~
• 리챔 역시 정사각형 모양으로 보기 좋고, 먹기 좋게 썰어주시는데, 다 자르지 마시고~!!! 마지막 3~4cm 정도 남겨두시고, 팩에 넣어 손으로 지그시 눌러주세요~ 그리고 손으로 주물러 주시면 꼭 고기 다진 것 같은 비주얼이 됩니다!!

 

---

4. 부대찌개 끓이기

이제 본격적으로 부대찌개를 끓여봅시다.

1. 냄비 바닥에 채 썰은 양파를 먼저 깔아 주세요.
2. 그 위에 준비해둔 재료를 하나하나 올려주세요. 햄과 소시지, 대파, 두부를 냄비에 세팅해주세요.
3. 가운데에 김치 한 줌과 콩 통조림 2스푼, 양념장 1스푼을 올려주세요.
4. 마지막으로 사골곰탕을 넣어주세요. 저는 350g 곰탕 2 봉지와 물 한 컵을 같이 넣었습니다.
5. 부대찌개가 간이 되어있고, 햄에서도 짠맛이 나올 것이므로 중간에 간을 보시고, 물을 추가하시면 됩니다.
6. 마지막에 청양고추를 넣어서 국물이 잘 우러나도록 보글보글 끓여주세요.

부대찌개 맛있게 끓이는법

 

---

부대찌개 맛있게 끓이는법 - 5. 완성하기

보글보글 끓으면 국물에 양념장이 잘 풀어지도록 중간중간 섞어 주시면 완성입니다.

제 개인적인 생각으로는 간단하게 만들 수 있는 찌개 중에 탑 3 안에 들어가지 않을까 싶습니다~ 정말 쉽게 만들 수 있고, 이대로만 하시면 특별한 비법 없이도 밖에서 사 먹는 부대찌개 맛이 납니다~ 노력 대비 만족도가 굉장히 높아서, 아마 자주 만들게 되시지 않을까 싶습니다~ 하지만 그렇게는 절대 하지 마세요~!! 왜냐면... 살찝니다... 부대찌개 어머 무시한 칼로리를 가진아이니까 아무리 맛있어도 가끔씩만 만들어 드세요~!!

동태찌개 맛있게 끓이는법 손질 조리팁