상큼하고 달콤한 드레싱 소스 만드는 법
🍋 소개: 특별한 드레싱으로 샐러드를 더 맛있게!
오늘은 집에서도 간단히 만들 수 있는 상큼하고 달콤한 키위 드레싱 만드는 법을 소개합니다! 😄
이 드레싱은 과일의 신선함과 유자청의 달콤함이 어우러져 샐러드의 맛을 한층 업그레이드 시켜줄 거예요. 💚 유리병 소독부터 재료 준비까지 순서대로 알려드릴게요. 준비되셨나요? 시작합니다! 😊
드레싱 소스 만드는 법 - 🍴 재료 준비
필요한 재료: (1 티스푼 = 5ml, 1 큰 술 = 15ml 기준)
- 키위: 3개
- 양파: 1/4개
- 유자청: 1 큰 술
- 마요네즈: 3 큰 술
- 허니 머스터드: 1 큰 술
- 설탕: 2 큰 술
- 레몬즙: 1 큰 술
- 올리브오일: 3 큰 술
- 소금: 한 꼬집
이제 이 재료들로 멋진 드레싱을 만들어볼까요? ^^ 준비가 간단하니 따라오세요! 🚀
🔥 조리 전 준비: 유리병 소독
드레싱 보관은 위생이 가장 중요해요! 😊 드레싱을 담을 유리병을 끓는 물에 소독해 주세요. 이렇게 하면 드레싱의 신선함과 보관 기간을 더 오래 유지할 수 있답니다. 👍
소독 방법은 간단해요: 끓는 물에 병을 5분 정도 담갔다가 꺼내 건조시키면 끝! (물론 장갑 사용은 필수랍니다! 🧤)
🥝 1단계: 재료 손질
1. 양파 양파 1/4개를 깍둑썰기로 잘게 썰어주세요. 썬 양파는 별도의 통에 담아 준비합니다. 😊
2. 키위 키위 3개는 흐르는 물에 깨끗이 세척한 후, 껍질을 깎아줍니다. 껍질을 벗긴 키위도 깍둑썰기로 잘게 썰어 양파와 같은 통에 담아주세요. 🥝✨
🍯 2단계: 유자청 블렌딩
3. 유자청 추가 키위와 양파가 담긴 통에 유자청 1 큰 술을 넣어줍니다. 🍯 유자청에는 유자 건더기가 섞여 있어, 갈아주면 드레싱의 풍미를 더욱 살릴 수 있어요! ^^
4. 재료 갈기 모든 재료를 블렌더나 핸드 믹서를 사용해 곱게 갈아주세요. 🌀 이렇게 하면 키위의 상큼함과 유자청의 달콤함이 조화를 이루는 기초가 완성됩니다~! 😄
🥄 3단계: 기본 베이스 추가
5. 마요네즈 갈아놓은 재료에 마요네즈 3 큰 술을 넣어주세요. 마요네즈는 드레싱의 부드러운 질감을 만들어주는 핵심 재료랍니다! 😊
6. 허니 머스터드 여기에 허니 머스터드 1 큰 술도 추가합니다. 🍯 머스터드의 톡 쏘는 맛이 드레싱의 풍미를 한층 더 업그레이드 시켜줄 거예요! ^^
🍋 4단계: 감칠맛 추가하기
7. 설탕과 레몬즙 드레싱의 단맛과 산미를 균형 있게 잡아줄 설탕 2 큰 술과 레몬즙 1 큰 술을 추가합니다. 🍋 설탕의 달콤함과 레몬의 상큼함이 어우러져 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 😊
8. 올리브오일 여기에 엑스트라 버진 올리브오일 3 큰 술을 넣어주세요. 🫒 올리브오일은 드레싱의 부드러운 질감을 더하고, 재료들이 잘 섞이도록 도와줍니다
🧂 5단계: 마지막 조정
9. 소금 마지막으로 소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞춥니다. 적당히 간이 맞으면 드레싱의 기본 틀이 완성됩니다! ^^ 🎉
10. 휘휘 저어주기 모든 재료를 고르게 섞어주세요. 부드럽고 농도가 적당한 드레싱이 만들어질 때까지 휘휘 저어줍니다. 🍴 이렇게 하면 상큼달콤한 드레싱이 거의 완성된 상태랍니다!
드레싱 소스 만드는 법 - 🏁 최종 단계: 보관 및 플레이팅
11. 병에 담아 보관 뜨거운 물에 소독해둔 유리병에 완성된 드레싱을 담아주세요. 병 입구를 깨끗이 닦고, 뚜껑을 단단히 닫은 뒤 냉장 보관하면 됩니다. ❄️ 이렇게 하면 신선한 드레싱을 약 1~2주 동안 즐길 수 있답니다! ^^
12. 샐러드와 함께 즐기기 완성된 드레싱은 신선한 샐러드에 곁들여 보세요. 🥗 키위와 유자청의 달콤한 향이 채소와 완벽히 어울려, 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 😊
드레싱 소스 만드는 법 - 마무리하며
이렇게 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 상큼하고 달콤한 키위 드레싱! 🥝💕 재료 준비부터 보관까지 간단하니, 여러분도 한 번 도전해 보세요! 😊
이 드레싱은 신선한 샐러드뿐만 아니라, 빵이나 크래커에 발라 먹어도 아주 맛있답니다. 🎉
다음 번에도 더 맛있고 간단한 레시피로 찾아뵐게요! 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요~! 🥗✨
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